Lokaler Fisch, sorgfältig ausgewählt und mit Sorgfalt serviert, ist der Star der Show im Seasalt, der täglich von lokalen Fischern von den Nachbarinseln gefangen und geliefert wird. Hier können Sie den frischen Geschmack des Meeres in einer Küstenküche genießen, die Einflüsse und Traditionen des Nahen Ostens und des Mittelmeers in Gerichten vereint, die vor alten Aromen, Gewürzen und Farben nur so strotzen.

Die Mirus Bar, benannt nach dem lokalen Dhivehi-Wort für “Chili”, serviert eine erfrischende Auswahl an Cocktails, die von den alten portugiesischen und arabischen Gewürzhandelsrouten der Region inspiriert sind und mit Zutaten aus dem örtlichen Kräutergarten zubereitet werden. Hier können Sie auch eine große Auswahl an Weinen aus der Alten und Neuen Welt genießen, darunter auch biologische und biodynamische Sorten. Kombinieren Sie Ihr Getränk mit spanischen Tapas und berühmten lokalen Snacks aus dem südasiatischen Raum.

Die Yakitori Bar ist der ideale Ort, um einen Sundowner zu genießen. Dazu gehören kreative, asiatisch inspirierte Cocktails und Mocktails, die von einem Team von Mixologen zubereitet werden, sowie feine japanische Sakes und Liköre. Die köstlichen rauchigen Aromen des Robata-Grills durchdringen die Bar und regen den Appetit an.

Umami bedeutet auf Japanisch “Essenz des Köstlichen” und ist als fünftes Element des Geschmacks bekannt. Es beschreibt perfekt die Vielfalt der köstlichen Erlebnisse, die Sie in diesem entspannenden offenen Raum erwarten, erfrischt von der sanften Meeresbrise. Die japanisch inspirierten Menüs, die im Teppanyaki-Theater sorgfältig zubereitet werden, bieten eine erstklassige Auswahl an biologisch angebautem Gemüse, Wagyu-Rindfleisch und Meeresfrüchten aus nachhaltigem Anbau.