Der Ausbruch des Vulkans, der vor mehr als 25 Millionen Jahren den Ngorongoro-Krater schuf, verursachte eine Aschewolke, die in den Ausläufern des Kraters ein reiches Anbaugebiet gebildet hat. Dieses Gebiet, in dem sich heute die Stadt Karatu befindet, ist zu einem Ort geworden, an dem einer der besten Kaffees angebaut wird. Während des Ausfluges machen wir einen Naturspaziergang durch diese Felder, um mehr als 100 Vogelarten sowie wunderschöne Blumen zu beobachten und dem lokalen irakischen Stamm nahe zu kommen.